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什么样的食物样品菜算是合格的

发布时间:2016-1-4    来源:食品模型,仿真食品模具,食物模型,美食模型,仿真菜-郑州真滋味商贸有限公司
24日,龙岩市食物药品监管局发布首次本土食物安全市级大抽检结果,此次抽检共抽样326批次,其中合格317批次,不合格9批次,不合格率为2.8%。这次抽检的项目是由“你建议、我抽检”活动确定的,即由市民投票选定项目、食药监局组织抽检。据悉,龙岩市食药监局已依法启动对不合格食物所涉企业核查处置程序。背景:首次组织本土食物安全市级抽检 处理:依法从速开展核查处置跟踪监管
  对于不合格的产品,市食药监局相关负责人表示,该局将召开专题会议,对照抽检监测结果,分析不合格问题的原因,并依法从速开展核查处置工作。结果:共抽检食物样品326批次9批次不合格龙岩市食物药品执法支队相关负责人介绍,该支队根据公众票选结果,严格、科学地制定市级抽检计划,此次大抽检全市共抽检各类食物样品326批次,其中抽检项目合格的样品317批次,不合格样品9批次,样品不合格率为2.8%,不合格率最高的是地瓜干。下一步,该局将采取相关措施加强监管:一是严肃约谈食物经营主体法定代表人、负责人及食物安全责任人,督促其强化责任意识,分析查找原因,排查隐患,认真整改,切实落实食物安全责任;二是追根溯源,责令经营者开展自查,严格落实食物进货查验记录和索证索票制度,规范使用进销货“一票通”,做到进销货“两头清”,立即整改发现的问题。三是跟踪监管,把不合格食物经营单位列入重点监管单位名单,增加监管频次,加大监管力度 抽检发现的主要问题为超范围、超限量使用食物添加剂(甜蜜素等)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群,乙二胺四乙酸二钠、过氧化值超标等。此外,有部分样品检出重金属污染物。
  为进一步加大对社会关注度高的食物品种抽检力度,提高公众参与程度,9月上旬以来,市食药监局开展了“你建议、我抽检”活动,首次组织开展本土食物安全监督市级抽检暨第四季度生产、流通环节的食物安全抽检,并在线向社会公开征集优先抽检食物品种和检测项目。
  经市民踊跃投票,泡鸭爪、牛肉丸、生鲜肉、腐竹、冷藏肉、糕点、生湿面、新鲜蔬菜、新鲜食用菌、水产品、花生、笋干、豆腐干、地瓜干、米粉、蜜饯等15类百姓餐桌上常见的食物及添加剂使用、重金属、农药残留、真菌毒素(黄曲霉毒素等)、兽药残留等5大项目成为本次食物安全大抽检的重点。
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